夏に向けて
冷えとりのメニューを考える 前に百万遍のてづくり市で買ったことのある *ジンジャーシロップ* 作ってみる! しょうがのスライスにきび砂糖をまぶして ひと晩置くと こんな感じで水分が出る それを煮詰めてあくを取る さましたら少しとろみがついて出来上がり♪ 炭酸を入れて*ジンジャエール*に♪ 私はあまり炭酸が得意じゃないので お湯で割って飲んだらおいしかったよ!! 炭酸を持って来ていただいたら 手作り*ジンジャエール*飲めますよ(笑)。 おまけ1 シロップの残りのしょうががもったいないので だしを取った残りの昆布とかつおぶしを入れて しょうがの佃煮に♪ 砂糖漬けの生姜なので少し甘いけど 「食べる生姜」な感じの佃煮 白いごはんを注文のお客さんにサービスしましょうか?(笑) おまけ2 今年初の筍をいただいて 筍料理いろいろ楽しみました♪ 親切に茹でてある筍をありがとう〜!!!
by punipuni1979
| 2012-05-10 00:42
| 冷えとり☆
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こちらは*カフェ風風*
響子のブログです。 2012年3月17日にお店の中の小さなスペースで 17イチナナをオープンしました! 17イチナナ *カレルチャペックの紅茶 と 冷えとりくつ下 と かわいいもの少し * 冷えとりブログも始めました☆ 興味のある方はメールをお願いします。 ↓ punipuning@tf6.so-net.ne.jp カテゴリ
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